Wuchsform

Staude

Verwendbare Pflanzenteile

Blätter: (Hauptsächliches Sammelgut) Ganzjährig

Blüten und Samen: März bis Juni

Erkennungsmerkmale

• grundständige Blattrosette
• längliche Fiederblätter; einfach, unpaarig gefiedert
• kleine weisse Blüten mit 4 Blütenblättern (Kronblättern)

Inhaltsstoffe und Wirkung auf den menschlichen Organismus

Senfölglykoside, Mineral- und Bitterstoffe sowie Vitamin C

Die Blattrosetten am Boden setzen sich aus zart gefiederten länglichen Blättern zusammen. Diese schmecken kressig würzig dank der Senföle. Diese wiederum regen den Stoffwechsel an und fördern damit die Entgiftung.