Verwendbare Pflanzenteile

junge und zarte Blätter sowie Blüten als Dekoration 

Erkennungsmerkmale

die einzelnen Blätter erinnern an einen mittelalterlichen Umhang

die Blattform ist rundlich bis nierenförmig, der Blattrand ist gesägt

Inhaltsstoffe

zusammenziehende Gerbstoffe, 

stoffwechselaktivierende Bitterstoffe,

zeltschützende Flavonoide,

ätherisches Öl

Phytosterine, Glykoside, Saponine und Calziumoxalat