Verwendbare Pflanzenteile
junge und zarte Blätter sowie Blüten als Dekoration
Erkennungsmerkmale
die einzelnen Blätter erinnern an einen mittelalterlichen Umhang
die Blattform ist rundlich bis nierenförmig, der Blattrand ist gesägt
Inhaltsstoffe
zusammenziehende Gerbstoffe,
stoffwechselaktivierende Bitterstoffe,
zeltschützende Flavonoide,
ätherisches Öl
Phytosterine, Glykoside, Saponine und Calziumoxalat